Δεν θα υπάρχει διαφυγή εαν εγκατασταθεί το 5G δίκτυο!!!!

ΤΕΛΕΙΩΝΟΥΝ ΤΗΝ ΑΝΘΡΩΠΟΤΗΤΑ… ΑΝ ΤΟ ΕΠΙΤΡΕΨΕΙ Ο ΤΡΙΑΔΙΚΟΣ ΘΕΟΣ…

Παρακολουθήστε την συγκλονιστική αποκάλυψη τι θα συμβεί στην ανθρωπότητα με την εγκατάσταση του δικτύου 5G.
 

ΨΑΡΑΔΕΣ ΑΝΘΡΩΠΩΝ: Υπάρχει και μία άλλη Αμερική. Αυτή της Ορθοδοξίας. Δείτε το βίντεο όλο. Αξίζει.

Ψαράδες των ανθρώπων
Καλιφόρνια Ιερός Ναός Αγίου Ανδρέα.
τον π. Ιωσία Trenham και τον π. Καλλίνικο Berger
 

Τρίκαλα – Νέα προσπάθεια εκφοβισμού εκπαιδευτικών για την επιβολή των Νέων Προγραμμάτων Σπουδών του μαθήματος των Θρησκευτικών

Αποτέλεσμα εικόνας για φιμωση λογου

 

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΕΝΩΣΙΣ ΘΕΟΛΟΓΩΝ

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ν. ΤΡΙΚΑΛΩΝ

Τηλ. 24310 26549

email: theologoitrikkis@gmail.com

Τρίκαλα  7  Μαρτίου   2018

Αριθ. Πρωτ.2

Δελτίο τύπου

Την Τρίτη 6-03- 2018 πραγματοποιήθηκε στα Τρίκαλα νέα συνάντηση των θεολόγων του νομού με την αρμόδια Σχολική Σύμβουλο για  “ενημέρωση” και ουσιαστικά προσπάθεια επιβολής των απαράδεκτων, αντισυνταγματικών και πνευματοκτόνων Νέων Προγραμμάτων Σπουδών για το μάθημα των θρησκευτικών. Η “επιμόρφωση” σύμφωνα με την πρόσκληση είχε δύο κυρίως θέματα, την Φιλοσοφία των Νέων Προγραμμάτων για τα θρησκευτικά και Φύλο και εκπαίδευση.

Πολλά τα μαργαριτάρια που ειπώθηκαν από την αρμόδια Σχολική Σύμβουλο στην εν λόγω συνάντηση. Μερικά από  αυτά  είναι: Συνέχεια ανάγνωσης

 

Εριξε το σύνθημα ο στρατηγός-«αράχνη» – Σήμανε συναγερμό και κάλεσε σε επαγρύπνηση ο Φ.Φράγκος – Τι είπε για πολιτικούς και Στρατιωτική ηγεσία

Συναγερμό σήμανε ο στρατηγός-«αράχνη» Φ. Φράγκος σε ομιλία του στο Πολιτιστικό Κέντρο του Δήμου Καλαμπάκας. Ο Φραγκούλης Φράγκος, έκανε δυναμικό come back με τη συμμετοχή του στο συλλαλητήριο της Θεσσαλονίκης. Είναι ο άνθρωπος που εμπνεύστηκε και έκανε πράξη την αντιαρματική τάφρο στον Έβρο.

Ο στρατηγός που διετέλεσε και υπηρεσιακός υπουργός Εθνικής Άμυνας στην κυβέρνηση υπό τον Παναγιώτη Πικραμμένο έδειξε με την παρουσία του ότι είναι έτοιμος, όποτε και εάν χρειαστεί να βγει μπροστά, με οποιαδήποτε ιδιότητα πάντα βέβαια.

Πατρίδα, ορθοδοξία, ένοπλες δυνάμεις και οικογένεια, αυτές είναι οι λέξεις που μπορούν να αποκωδικοποιηθούν από την ομιλία του.

Με τις ευλογίες των Λειτουργών της Εκκλησίας μας στην Έναρξη της Ενημέρωσης και το τροπάριο τη «Υπερμάρχω Στρατηγώ τα Νικητήρια» στη Λήξη και τον Εθνικό μας Ύμνο που έψαλαν όρθιοι οι εκατοντάδες πολίτες ,άνδρες γυναίκες και παιδιά έκλεισε η εκδήλωση που θα μείνει χαραγμένη στη μνήμη αυτών των απλών ανθρώπων που ανησυχούν για την τύχη της Πατρίδας και τα παιδιά τους, όπως αναφέρει το δημοσίευμα.

Απλός κατανοητός ο Στρατηγός Φράγκος δεν χάιδεψε αυτιά και αναφερόμενος σε στοιχεία της Στατιστικής Υπηρεσίας χτύπησε καμπάνες για το νούμερο Ένα πρόβλημα της Πατρίδας που είναι το δημογραφικό !

Αναφέρθηκε με στοιχεία που δείχνουν οτι τα νέα ζευγάρια περί τις 900.000 αρνούνται να κάνουν παιδιά ,απλά γιατί δεν μπορούν να τους προσφέρουν αυτά που δικαιούνται να έχουν τα παιδιά μας !

Έκανε τις προτάσεις που πρέπει να υιοθετήσει άμεσα η Ελληνική Πολιτεία που το μόνο που δείχνει να νοιάζεται είναι οι οικογένειες των λαθρομεταναστών και πως θα γίνει άμεσα η απόδοση της Ελληνικής ιθαγένειας σε όλους τους μουσουλμάνους που θα μας έρθουν στην Ελλάδα, αφού έδωσε & την πληροφορία ότι οι Τούρκοι από την εποχή του Οζάλ ακόμη, έχουν εκπονήσει Στρατηγικό Σχέδιο για αυτό !!!!

Την ώρα που οι πολιτικοί της Ελλάδας αρνούνται πεισματικά την ψήφο των Ελλήνων ανά τον κόσμο,αν και είναι σύμφωνα με το Σύνταγμα με των Ελλήνων !

Η Απάντηση που έδωσε ο ίδιος ο Στρατηγός ήταν αποστομωτική …«Γιατί η ψήφος αυτή δεν είναι πολιτικά διαχειρίσιμη»

Τα στοιχεία που έδωσε στη συνέχεια για την λειψανδρία στις Μονάδες του Στρατού ήταν συγκλονιστικά ,ενώ οι συγκρίσεις των νέων που παρουσιάζονται στις Μονάδες τις προηγούμενες δεκαετίες σε σχέση με την τωρινή δεν αντέχουν σε σύγκριση !

Τα έβαλε & με την σημερινή στρατιωτική ηγεσία για το κλείσιμο των ΚΕΝ όπου όπως ανέφερε εκεί εκπαιδεύονται και ετοιμάζονται Κληρωτοί & Εφεδρείες !

Αναρωτήθηκε που θα εκπαιδεύουμε πια τους Εφέδρους, εκτός και άν έχουμε ξεχάσει την απλή Στρατιωτική Λογική που εφαρμόζεται σε όλο τον Κόσμο !

Αναρωτήθηκε γιατί έκλεισαν το Κέντρο Εκπαιδεύσεων Βατραχανθρώπων του Στρατού Ξηράς που έγινε με ιδία μέσα του Στρατού και αναρωτήθηκε φωναχτά αν θα το δώσουν στους Πακιστανούς για κάνουν μπάνιο!

Εκείνο όμως που πάγωσε το Ακροατήριο ήταν οτι όταν αλλάξει η ανθρωπογεωγραφία σε ορισμένες περιοχές της Πατρίδας αρχίζουν να μετατρέπονται σε Καντόνια αυτονομίας και μετά σύμφωνα με την Ε.Ε έρχονται τα δημοψηφίσματα και η απόσχιση των Περιοχών !

Με απλά και κατανοητά λόγια κατηγόρησε την Ελληνική Πολιτική υποχώρηση σε Σκόπια,Αλβανία που θα είναι οι επόμενοι όπως Εχθροί της Ελλάδος σε Ε.Ε και ΝΑΤΟ

Όσο έχουν την ευθύνη άνθρωποι που δεν πιστεύουν στην Ισχύ της Ελλάδος θα μαζεύουμε καταπρακιές ακόμη και απο τους Σκοπιανούς που τρέχουμε να του δώσουμε οντότητα χωρίς να το δικαιούνται και έφερε ώς παράδειγμα την Αλβανία που αφού τους Υποστηρίξαμε στο ΝΑΤΟ ,μας ζήτησαν και Μνημείο για τους Τσάμηδες!

Κανείς δεν έφυγε από το Πολιτιστικό Κέντρο αν δεν χαιρετούσε το Στρατηγό !!!

Επί ώρες ο Κόσμος παρέμεινε υπομονετικά να χαιρετίσει τον Στρατηγό που έδειχνε ιδιαίτερα Συγκινημένος από την αγάπη του Κόσμου και ίσως οι Πολιτικοί που ήταν Παρόντες να βγάλουν και τα δικά τους …Συμπεράσματα !

Δείτε εικόνες και βίντεο:

 

Η εμπειρία λοιπόν του στρατηγού Φράγκου στις στρατιωτικές επιχειρήσεις, αλλά και στις ψυχολογικές επιχειρήσεις είναι αυτές που φοβίζουν ορισμένους και κοιτούν να τον απαξιώσουν στα μάτια των πολιτών που τον άκουσαν με την βροντερή φωνή να μιλάει στο συλλαλητήριο της Θεσσαλονίκης και όχι μόνο!

https://www.pentapostagma.gr/

 

Κυριακή του Σταυρού στο Πακιστάν: Πώς να μην τους θαυμάζεις αυτούς τους Πακιστανούς αδελφούς μας; Τίποτα από τα δικά μας «σίγουρα» και «αυτονόητα» δεν έχουν εξασφαλισμένο. Είναι ομολογητές!

Sunday of the Cross, Pakistan

 

Γιατί, έτσι δείχνεις στην πράξη πως νοιάζεσαι! Όταν τολμάς να πληγώσεις την τσέπη σου για να διατηρήσεις την συνείδησή σου καθαρή…

…Όσο «μεγάλος» ή «μικρός» κι αν είσαι…
(Μετά την απόφαση της διεύθυνσης του Σκλαβενίτη να μη συμμετέχει στην κατάργηση της αργίας της Κυριακής, από όλους τους υπόλοιπους του συναφιού του – δες εδώ…, την έμπρακτη συμπαράσταση με την δωρεάν παροχή ειδών πρώτης ανάγκης σε πυροπαθείς και άλλες τέτοιας ποιότητας δράσεις, έρχεται τώρα αυτή η είδηση!
< Kι ας μην είναι διασταυρωμένη…
Ελπίζουμε ωστόσο να ισχύει…>
Γιατί πρέπει να΄χεις «κότσια» για να κατεβάσεις από τα ράφια σου προϊόντα, που δεν θα τα διαθέσεις και άρα «θα χάσεις»…
Κερδίζεις όμως την αμέριστη συμπαράσταση του απλού κόσμου, που δεν τρώει πια κουτόχορτο, όσο τζάμπα και απλόχερα κι αν του δίνεται…
Γιατί πολύ απλά και καθόλου σωβινιστικά, όπως αφελώς υποστηρίζουν κάποιοι ανάμεσά μας, δεν δίνεις ούτε ένα ευρώ σ΄αυτούς που επιβουλεύονται την πατρίδα σου και κρατούν όμηρους τα παιδιά σου. Τελεία και παύλα).

από τον «αμφ.» & τους συν αυτώ.)
Αποτέλεσμα εικόνας για Σκλαβενίτης!
Εμπάργκο στα τουρκικά προϊόντα από την εταιρία Σκλαβενίτης!!!
Από το πρωί κατέβηκαν από τα ράφια οι κωδικοί προϊόντων 869 από Τουρκία μετά από διαταγή της διεύθυνσης…

ΟΜΑΔΑ ΖΗΤΑ Βετερανοι
(by Ευάγγελος Κουτρουμπέλης)

https://amfoterodexios.blogspot.gr/
 

ΠΟΛΥ ΧΡΗΣΙΜΟ – Φτιάχνω σπιτικές κονσέρβες

Με την κονσερβοποίηση δεν πετιέται τίποτα, έκτος από τα σκάρτα.

Φτιάχνω σπιτικές κονσέβες

Κονσερβοποίηση τροφίμων: Οικιακή κονσερβοποιία

Πως φτιάχνω σπιτικές κονσέρβες
Υπάρχουν ειδικά εργοστάσια κονσερβοποιίας, όπου κονσερβοποιούνται τα φρούτα και τα λαχανικά χωρίς την άμεση παρέμβαση του παραγωγού. Μπορεί όμως να γίνει κονσερβοποίηση μικρών ποσοτήτων από κάθε παραγωγό για τις ατομικές του ανάγκες.
Η ανάπτυξη της κονσερβοποίησης, βιομηχανικής, συνεταιριστικής ή οικιακής, έχει μεγάλη σημασία. Δεν εφοδιάζει μόνο τούς παραγωγούς και αστούς με υγιεινά προϊόντα σε εποχή πού σπανίζουν τα φρέσκα, αλλά απορροφάει και αξιοποιεί τα εποχιακά περισσεύματα τής υπερπαραγωγής, που δεν μπορεί να τα τραβήξει άμεση κατανάλωση.
Με την κονσερβοποίηση δεν πετιέται τίποτα, έκτος από τα σκάρτα.

Α. ΠΩΣ ΑΠΟΞΗΡΑΙΝΟΝΤΑΙ ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΤΟΝ ΗΛΙΟ

1. Διάλεγμα-Πλύσιμο-Προετοιμασία
Διαλέγουμε καλά, γερά, ώριμα, σφιχτά φρούτα. Φρέσκα και τρυφερά λαχανικά. Τα πλένουμε με άφθονο νερό. Τα κόβουμε πάνω σε σανίδα με ανοξείδωτο μαχαίρι σε κομμάτια ή φέτες. Ενεργούμε γρήγορα για να μη χάσουν γεύση, βιταμίνες, ποιότητα. Για να προλάβουμε το χάλασμα, τα θειαφίζουμε ή τα ατμίζουμε ή τα βουτάμε σε αλατόξυδο.

  • α) Θειάφισμα: Για τα ανοιχτόχρωμα φρούτα (μήλα, αχλάδια, βερίκοκα, ροδάκινα, κίτρινα κορόμηλα, πετροκέρασα). Απλώνουμε τα φρούτα σε ξύλινα τελάρα έξω από το σπίτι το ένα πάνω στο άλλο σε αποστάσεις 4-6 πόντους. Το χαμηλότερο απέχει από το έδαφος 20-25 πόντους. Για μια οκά φρούτα (1.282 γραμμάρια) χρησιμοποιούμε μια κουταλιά σούπας καθαρό στεγνό θειάφι. Τυλίγουμε το θειάφι σε ένα χαρτί σε σχήμα φακέλου. Το βάζουμε κάτω από τα τελάρα. Σκεπάζουμε τα τελάρα των φρούτων με ένα βαρέλι που να έχει μόνο μια τρύπα στο κάτω μέρος για να καίγεται το θειάφι. Βάζουμε φωτιά στο θειάφι. Η διάρκεια του θειαφίσματος εξαρτάται από το είδος και το μέγεθος των φρούτων.
  • β) Άτμισμα: Όλα τα λαχανικά» φρούτα πρέπει να ατμίζονται. Χρησιμοποιούμε ένα καζάνι που να κλείνει καλά, μέσα στο οποίο βάζουμε τα λαχανικά-φρούτα σε καλάθια ή τούλια χωρίς να ακουμπάνε στον πάτο του καζανιού. Με το βράσιμο του νερού του καζανιού δημιουργείται ατμός, που αχνίζει και ζεσταίνει τα φρούτα-λαχανικά.
  • γ) Βούτηγμα σε διάλυμα ξυδιού και αλατιού: Τα αχλάδια και τα μήλα τα βουτάμε σε διάλυμα αλατόξυδου. 2 κουταλιές της σούπας ξύδι και 2 αλάτι σε 3 οκ. νερό.

2. Αποξήρανση
Αφού ατμίσουμε ή θειαφίσουμε ή βουτήξουμε σε αλατόξυδο (μια από τις 3 μεθόδους εφαρμόζεται), απλώνουμε τα φρουτα-λαχανικά σε τελάρα από διχτυωτό σύρμα ή πήχες. Το στρώμα δεν είναι παχύτερο από 1,5 πόντο. Βάζουμε στον πάτο του τελάρου ένα τουλουπάνι. Σκεπάζουμε τα τελάρα με παρόμοιο τουλουπάνι για να προφυλάξουμε τα φρούτα-λαχανικά από σκόνες και έντομα. Βγάζουμε τα τελάρα στον ήλιο. Τη νύχτα ή σε περίπτωση βροχής τα παίρνουμε μέσα στο σπίτι. Ανακατώνουμε τα φρούτα-λαχανικά αρκετές φορές την ήμερα για να στεγνώσουν ομοιόμορφα. Όταν δεν κολλάνε ή αφού τα πιέσουμε στα δάχτυλά μας ξαναπαίρνουν το σχήμα τους, είναι έτοιμα. Τα βάζουμε σε ένα βαθύ δοχείο, όπου κάθε μέρα για 8-10 μέρες τ’ ανακατώνουμε. Κατόπιν τα βάζουμε σε λαμαρίνα και τα ζεσταίνουμε σε φούρνο με θερμοκρασία 65-82 (Βαθμούς (μόλις βγει το ψωμί) για 15-30 λεπτά.

3. Αποθήκευση
Μετά το φούρνισμα βάζουμε τα φρούτα-λαχανικά σε στεγνά γυάλινα βάζα ή σε τενεκεδένια κουτιά ή σε πήλινα ή και σε κουτιά από σκληρό χαρτόνι. Τα γεμίζουμε καλά. Τα σκεπάζουμε. Βουτάμε μια λουρίδα πανί σε λιωμένο κερί και αμέσως τυλίγουμε το σκέπασμα και τα χείλια του δοχείου. Τοποθετούμε τα δοχεία σε στεγνό και δροσερό μέρος. Τα γυάλινα σε σκοτεινό. Κάθε 2 μήνες εξετάζουμε τα προϊόντα. Αν έχουν υγρασία, τα ξαναφουρνίζουμε και τα βάζουμε σε άλλα καθαρά στεγνά δοχεία. Διατηρούνται ένα και περισσότερα χρόνια, όταν ξεραθούν και αποθηκευτούν κανονικά.

4. Χρησιμοποίηση
Παίρνουμε όσα μάς χρειάζονται. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό ώστε να σκεπάζονται. Μένουν περί τις 2 ώρες να μουσκέψουν και να φουσκώσουν. Τα λαχανικά βράζονται χωρίς προηγούμενο μούσκεμα, το βράσιμο γίνεται σαν να ήταν φρέσκα.

5. Προετοιμασία μερικών φρούτων-λαχανικών
Να χρησιμοποιείτε καλές ποικιλίες. Κόψτε τα αγουρωπά. Αφήστε τα να ωριμάσουν. Πλύντε τα και χωρίστε τα στη μέση ή στα 4. θειαφίστε 2-4 ώρες ή βουτήχτε τα σε αλατόξυδο για 30′ λεπτά.

Βερίκοκα: Διαλέξτε βερίκοκα ώριμα στο δέντρο. Μην τα ξεφλουδίσετε. Πλύσιμο, χώρισμα στη μέση και βγάλσιμο του κουκουτσιού, θειαφίστε για 1.30′-3 ώρες ή ατμίστε για 5-7. Βάλτε τα στα τελάρα σε μονή στρώση, με το κομμένο μέρος επάνω.

Κεράσια: Μαζέψτε τα νωρίς το πρωί μόλις θα έχουν ωριμάσει. Πλύντε τα και πετάξτε το κοτσανάκι και τα άγουρα. Βουτήξτε σε διάλυμα καυστικής σόδας 2-3 δράμια σε 1 οκ. νερό για 15 δευτερόλεπτα. Ξεπλύνετε τα. Βγάλτε το κουκούτσι, αν θέλετε, και αφήστε να στραγγίζουν 1 ώρα. Φυλάξτε το χυμό. Απλώστε τα σε μονή στρώση το πετροκέρασο θειαφίστε το.

Μήλα: Διαλέξτε ώριμα σκληρά μήλα. Πλύνετε τα, ξεφλουδίστε τα και βγάλτε τους σπόρους. Πετάξτε τα πληγωμένα. Κόψτε τα σε λεπτές φέτες ή σε όγδοα. θειαφίστε για 30 λεπτά ή ατμίστε για 5-7 λεπτά ή βουτήξτε για 20-30 λεπτά σε αλατόξυδο. Απλώστε σε στρώσεις όχι παχύτερες από 2 φέτες.

Ροδάκινα: Διαλέξτε ροδάκινα ώριμα στο δέντρο. Πλύνετε, χωρίστε στα 2, βγάλτε το κουκούτσι. τα μεγάλα κόψτε στα 4. θειαφίστε για 2030 λεπτό τα ξεφλουδισμένα και 2-3 ώρες τα αξεφλούδιστα ή ατμίστε για 5-7 λεπτά.

Μπάμιες-Φασολάκια: Μαζέψτε τα τρυφερά, τα μισογινωμένα. Καθαρίστε. Πετάξτε τα ξυλιασμένα. Πλύνετε καλά. Ατμίστε τις μπάμιες 4-8 λεπτά, τα φασολάκια 10-15. Απλώστε τα σε τελάρα ή περάστε τα σε ψιλή κλωστή και κρεμάστε τα να ξεραθούν.

Ντομάτες: Διαλέξτε κόκκινες, γερές. Ατμίστε για 1 λεπτό και αμέσως βάλτε τις σε νερό κρύο. Ξεφλουδίστε. Κόψτε στα 2. Απλώστε στο τελάρο με το κομμένο μέρος επάνω.

Πατάτες: Διαλέξτε γερές στρογγυλές. Ξεφλουδίστε. Κόψτε σε φέτες 3 χιλιοστών. Πλύντε σε κρύο νερό. Ατμίστε για 6 λεπτά Απλώστε σε τελάρα.

Μελιτζάνες: Μαζέψτε ώριμες. Πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε τις σε φέτες. Ατμίστε για 5-6 λεπτά. Απλώστε σε τελάρα.

Πιπεριές: Διαλέξτε καλά ώριμες. Βγάλτε το κοτσάνι με τούς άπορους, πλύντε και κόψτε σε λουρίδες πλατιές η. πόντο. Ατμίστε για 10 λεπτά. Απλώστε σε τελάρα.

Β. ΠΩΣ ΚΟΝ ΣΕΡΒΟΠΟΙΟΥΜΕ ΝΤΟΜΑΤΕΣ, ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΧΥΜΟΥΣ

Πως φτιάχνω κονσέρβες χωρίς αποστείρωση με πίεση

  1. Μήλο: Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και βγάζουμε το κοτσάνι και το σκληρό μέρος της καρδιάς, όπου περιέχονται οι περισσότεροι σπόροι. Τα κόβουμε στα 2 ή 4. τα βουτάμε σε αλατόξυδο, να μη μαυρίσουν. Τα πλένουμε με νερό. Κάνουμε αραιό σιρόπι (1 ζάχαρη 3 νερό). Το βράζουμε και μέσα σε αυτό βουτάμε τα μήλα και τα αφήνουμε να βράσουν 5 λεπτά. Βάζουμε τα κομμάτια σε γυάλινα βάζα (σκέπασμα βιδωτό με λάστιχο); Απογεμίζουμε με σιρόπι. Σκεπάζουμε και τα βιδώνουμε καλά και το αποστειρώνουμε 15 λεπτά.
    Η αποστείρωση γίνεται σε μια μεγάλη κατσαρόλα που κλείνει καλά. Μέσα σε αυτή βάζουμε τα βάζα, που πρέπει να ακουμπάνε σε ένα ψευτοπάτο και όχι απ’ ευθείας στον πάτο της κατσαρόλας. Γεμίζουμε την κατσαρόλα με ζεστό νερό ώστε ν’ ανέβει 5 πόντους πάνω από τα σκεπάσματα των βάζων. Σκεπάζουμε καλά την κατσαρόλα. Βάζουμε φωτιά και βράζουμε 15 λεπτά. τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
  2. Ροδάκινα: Βουτάμε τα διαλεγμένα ροδάκινα σε βραστό νερό 1-2 λεπτά και κατόπιν σε κρύο, απ’ όπου τα βγάζουμε αμέσως. Έτσι ξεφλουδίζονται εύκολα. Μετά το ξεφλούδισμα τα κόβουμε στα 2 ή σε φέτες. Τα βουτάμε στο αλατόξυδο. Το ξεφλούδισμα των σκληρών ροδάκινων γίνεται καλύτερα όταν βουτηχτούν σε διάλυση καυστικής σόδας. 35 δράμια σε 6 οκ. νερό. Βράζουμε τη διάλυση και βουτάμε τα ροδάκινα και τα αφήνουμε ώσπου να αρχίσουν να βγαίνουν οι φλούδες (30-60 δευτερόλεπτα). Κατόπιν τα πλένουμε σε τρεχούμενο νερό να φύγουν οι σόδες και οι φλούδες. Ξεπλένουμε και τα βουτάμε 2 λεπτά στο αλατόξυδο. Ξαναπλένουμαι. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με ζάχαρη, για 300 δράμια ροδάκινα πολύ ζουμερά 50-60 δράμια ζάχαρη. Τα ζεσταίνουμε ώσπου να βράσουν. Γεμίζουμε τα βάζα και απογεμίζουμε με το ζουμί τής κατσαρόλας. Τα ροδάκινα, που είναι λιγότερο ζουμερά, τα βουτάμε σε αραιό ή μέτριο σιρόπι (1 ζάχαρη 2 νερό ή 1 προς 1). Τα βράζουμε λίγο μαζί με αυτό. Γεμίζουμε τα βάζα και απογεμίζουμε με σιρόπι. Σκεπάζουμε, βιδώνουμε, αποστειρώνουμε για 20 λεπτά καθώς στα μήλα.
    Επίσης μπορεί να γίνει το κονσερβάρισμα χωρίς προηγούμενο βράσιμο με σιρόπι. Γεμίζουμε καλά τα βάζα με κομμένα ροδάκινα. Προσθέτουμε ζεστό σιρόπι ώσπου να γεμίσουν καλά. Σκεπάζουμε, βιδώνουμε, αποστειρώνουμε για 30 λεπτά.
  3. Βερίκοκα: Κονσερβοποιούνται όπως τα ροδάκινα.
  4. Κεράσια: Με κουκούτσια ή όχι το ζουμί πού βγαίνει με το βγάλσιμο των κουκουτσιών το χρησιμοποιούμε. Βάζουμε σε κατσαρόλα για 285 δράμια κεράσια και χυμό, 35 δράμια ζάχαρη. Ζεσταίνουμε και βράζουμε για 5 λεπτά. Γεμίζουμε τα βάζα. Απογεμίζουμε με το ζουμί. Σκεπάζουμε, βιδώνουμε και αποστειρώνουμε για 5 λεπτά. Μπορούμε να γεμίσουμε τα βάζα με άβραστα κεράσια. Βάζουμε ζεστό σιρόπι και αποστειρώνουμε για 25 λεπτά.
  5. Αχλάδια: Ξεφλουδίζουμε Κόβουμε στα 2. Βγάζουμε τη σκληρή καρδιά με τούς σπόρους. Τα ετοιμάζουμε καθώς τα ροδάκινα που δεν είναι πολύ ζουμερά. Αποστειρώνουμε για 20 λεπτά.
  6. Ντομάτες: Διαλέγουμε σφιχτές και γερές. Τις βουτάμε για 1 λεπτό σε ζεστό νερό και αμέσως μετά στο κρύο. Ξεφλουδίζουμε, βγάζουμε το κοτσανάκι και όλο το πιο μέσα πράσινο μέρος. Τις κόβουμε σε 4 κομμάτια. Τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τις ζεσταίνουμε ανακατώνοντας ώσπου να βράσουν. Γεμίζουμε αμέσως τα βάζα με τις ζεστές ντομάτες. Προσθέτουμε σε κάθε βάζο του κιλού- 1 κουταλιά του καφέ αλάτι. Απογεμίζουμε με το ζουμί. Σκεπάζουμε βιδώνουμε και αποστειρώνουμε για 5 λεπτά. Μπορούμε να γεμίσουμε τα βάζα με ξεφλουδισμένες άβραστες ντομάτες. Προσθέτουμε 1 κουταλάκι του τσαγιού αλάτι σε κάθε βάζο του κιλού. Απογεμίζουμε με ζουμί ντομάτας ζεσταμένο σε 93.3 βαθμούς. σκεπάζουμε, βιδώνουμε, αποστειρώνουμε για 45 λεπτά.
  7. Ζουμί ντομάτας: Διαλέγουμε ώριμες γερές ντομάτες χωρίς κανένα πράσινο ή χαλασμένο. Τις πλένουμε καλά. Βγάζουμε το κοτσάνι και την καρδιά. Τις κόβουμε κομμάτια. Τις ζεσταίνουμε για να μαλακώσουν, χωρίς όμως να βράσουν. Αμέσως τις στύβουμε σε ένα σουρωτήρι. Παίρνουμε τον καθαρό χυμό. Τον ζεσταίνουμε σε 93.3 βαθμούς και μ αυτόν γεμίζουμε τα βάζα ή τις μπουκάλες αφήνοντας ¾ κενό του πόντου για τα βάζα και ¼ πόντο για τις μπουκάλες. Προσθέτουμε 1 κουταλιά του τσαγιού αλάτι σε κάθε βάζο του κιλού. Σκεπάζουμε, βιδώνουμε ή κλείνουμε τις μπουκάλες με τα μετάλλινα καλύμματα και αποστειρώνουμε 15 λεπτά.
  8. Χυμοί φρούτων (κεράσια, κορόμηλα, σταφύλια, μούρα): Βγάζουμε τα κουκούτσια (κεράσια, κορόμηλα), τα στύβουμε και τα ζεσταίνουμε χωρίς να βράσουν. Τα σουρώνουμε. Προσθέτουμε 35-70 δράμια ζάχαρη για 3 οκάδες ζουμί. Ζεσταίνουμε το ζουμί ως 93.3 βαθμούς και αμέσως γεμίζουμε βάζα ή μπουκάλες αφήνοντας κάποιο κενό καθώς στο ζουμί της ντομάτας. Σκεπάζουμε και αποστειρώνουμε για 5 λεπτά.
  9. Πορτοκάλια: Στύβουμε το πορτοκάλι προσέχοντας να μη στύψουμε το άσπρο του εσωτερικού τής φλούδας. Ζεσταίνουμε το ζουμί σε 93.3 βαθμούς. Γεμίζουμε βάζα ή μπουκάλες και αποστειρώνουμε για 7 λεπτά.

Πηγή: Η πρακτική γεωπονία-Δημητρίου Παπασωτηρίου-Αθήνα 1952

 

 

 

Πήγαινα τον δρόμο δρόμο ακούγοντας Πωγωνίσιο, πολυφωνικό Τραγούδι…


«Όταν χορεύεις, γράφεις με ανεξίτηλα βήματα 
τα συναισθήματά σου πάνω στη γη…»
Κ. Καβάφης

Η Ήπειρος – το φτωχότερο χωράφι της Ευρώπης, κατά την πρόσφατη στατιστική της ΕΟΚ, αλλά ίσως το πιο πλούσιο από πολιτισμική άποψη, προσπαθεί να επιβιώσει πεισματικά εδώ και 15.000 -τουλάχιστον- χρόνια, αν και το επίσημο ελληνικό κράτος δέχεται ότι η ιστορία του ξεκινά μόλις το 6000 π.Χ.

Το ιδιαίτερο μουσικό του χαρακτηριστικό, η πεντατονική μουσική, είναι ίσως ό,τι πιο πολύτιμο μάς παραδόθηκε από τον αρχαίο ηπειρώτικο λαό. Αυτό που οι λόγιοι μουσικοί θεωρούν ως «μουσικό λάθος» ξεκίνησε από την Ήπειρο και ταξείδεψε με τους ικανότατους Ηπειρώτες ναυτικούς, καραβανιέρηδες εμπόρους και κτίστες-πετράδες, σ’ όλον τον κόσμο: Κεντρική Αφρική, Ινδία, Καύκασο, Ιμαλάια, Νότια Κίνα, Πολυνησία, Περού, Ινδιάνους, Λαπωνία, Γροιλανδία, Κέλτες, Ιρλανδία, κλπ. όπου είχε τη δύναμη και το σθένος να σταθεί σαν αυτόνομη μουσική.

Τον Ηπειρώτη, ο χορός και ο ήχος που τον συνοδεύει χαράσσουν την ψυχή του/της, αέναα και ανεξίτηλα με τα ίδια ψηφία. Βαριά και «ασήκωτα» τα βήματα, χορός στρωτός και μονότονος, που δεν εντυπωσιάζει οπτικά, αλλά συγκλονίζει τον εσωτερικό κόσμο. Με τα πωγωνίσια τραγούδια γλεντάει ο ηπειρώτης/ηπειρώτισσα, με αυτά αποχαιρετούσε τα παιδιά του για την ξενιτιά, τους κεκοιμημένους για τον άλλο κόσμο, με αυτά καλούσε την ψυχή των νεκρών προγόνων να έλθει να γλεντήσει μαζί με τους ζωντανούς.

«Την ξενιτιά, την ορφανιά, την πίκρα, την αγάπη,
τα τέσσερα τα ζύγιασαν, βαρύτερα ειν’ τα ξένα.
Πααίνουν ανύπαντρα παιδιά κι έρχονται γερασμένα.
Παρηγοριά έχει ο θάνατος και λησμονιά ο χάρος,
μα ο ζωντανός ο χωρισμός παρηγοριά δεν έχει».
Ένα από τα πιο γνωστά και όμορφα Πωγωνίσια τραγούδια από την Ήπειρο. Χορεύεται «στα δύο» όπως ονομάζεται στην Ήπειρο ή «στρωτό». Αποτελεί κατ’ ουσίαν ένα τραγούδι της ξενιτιάς, όπως και η πλειονότητα των τραγουδιών της Ηπείρου, αφού οι Ηπειρώτες βίωσαν την ξενιτιά περισσότερο ίσως από κάθε άλλον Έλληνα.
Έχω αδυναμία στον Πωγωνίσιο ήχο!!
Πολύ μ’αρέσει και με ξεκουράζει. ♫♪
Γιάννη μου το μαντήλι σου (Πωγώνι)
Γιάννη μου το μαντήλι σου τι το ’χεις λερωμένο;
βρε Γιάννη, Γιαννάκη μου βρε παλικαράκι μου.
Το λέρωσε η ξενιτιά, τα έρημα τα ξένα
βρε μανούλα μου κάψαν την καρδούλα μου.
Πέντε ποτάμια το ’πλυναν κι έβαψαν και τα πέντε
βρε Γιάννο, Γιαννάκη μου βρε παλικαράκι μου.
Κι έβαψαν και τη θάλασσα με όλα τα καράβια
βρε Γιάννο, Γιαννάκη μου βρε παλικαράκι μου.

«Πήγαινα Το Δρόμο Δρόμο» σε Αφήγηση ποίησης του Μιχάλη Γκανά από τον Χάρη Κατσιμίχα με μουσική υπόκρουση το παραδοσιακό Ηπειρώτικο τραγούδι (Μουσική: Παραδοσιακό) σε εκτέλεση του Σέα Γκίκα.

Μια τέτοια νύχτα πριν από χρόνια
Κάποιος περπάτησε μόνος
Δεν ξέρω πόσα λασπωμένα χιλιόμετρα
Νύχτα και συννεφιά, χωρίς άστρα
Πήγαινε το δρόμο δρόμο…

♪♫

«Πήγαινα το δρόμο δρόμο» Από την εκπομπή της ΕΡΤ «Μουσικό Οδοιπορικό» με την Δόμνα Σαμίου, αφιέρωμα στην Ήπειρο, ΕΡΤ, 1977. Τραγουδάει και παίζει ηπειρώτικο ντέφι ο Ματθαίος Σταυρόπουλος. (Μουσική: Παραδοσιακό) Γαμήλιο τραγούδι με προέλευση από τα Ιωάννινα Ηπείρου.

Είναι δύσκολο να βρούμε τις ρίζες της Ηπειρώτικης πολυφωνίας στα ίχνη των αιώνων. Όλοι οι μελετητές συγκλίνουν στην άποψη για έναν πολιτισμό με βαθιές ρίζες που ξεκινά πριν εμφανιστεί η Βυζαντινή μουσική και φτάνει και σε προελληνικές ή αρχαϊκές εποχές με πολιτισμικές γέφυρες που ενώνουν τα Βαλκάνια με τη Νότια Ασία περνώντας από τον Καύκασο, τη Βόρεια Περσία, το Αφγανιστάν, τη Νότια Ινδία (Λ. Λιάβας, Άπειρος 1, 1998).

Η προέλευση και τις ομοιότητες με μουσικά ιδιώματα άλλων περιοχών του πλανήτη , η πεντατονική κλίμακα έρχεται από τα βάθη των αιώνων και κυριαρχεί σε πολλούς πολιτισμούς της Ασίας της ,Αμερικής και της Αφρικής. Στην Ευρώπη ξεχωρίζει στην μουσική παράδοση των Βαλκανίων (βλ. Brailoui (Ρουμανία), Αντώνης Λάβδας και Σπύρος Περιστέρης (Ελλάδα), B. Ktuta και ο S.Shetnui (Αλβανία κ.α.) Είναι δύσκολο να βρούμε τις ρίζες της Ηπειρώτικης πολυφωνίας στα ίχνη των αιώνων. Όλοι οι μελετητές συγκλίνουν στην άποψη για έναν πολιτισμό με βαθιές ρίζες που ξεκινά πριν εμφανιστεί η Βυζαντινή μουσική και φτάνει και σε προελληνικές ή αρχαϊκές εποχές με πολιτισμικές γέφυρες που ενώνουν τα Βαλκάνια με τη Νότια Ασία περνώντας από τον Καύκασο, τη Βόρεια Περσία, το Αφγανιστάν, τη Νότια Ινδία (Λ. Λιάβας, Άπειρος 1, 1998).Το ταξίδι της εκπομπής ΕΛΛΗΝΩΝ ΔΡΩΜΕΝΑ, αυτή τη φορά ξεκινάει από την Ήπειρο και συγκεκριμένα από την περιοχή του Πωγωνίου, στα Ελληνοαλβανικά σύνορα, εκεί όπου βρέθηκε ο φακός της εκπομπής και κατέγραψε τις τοπικές εσωτερικές δονήσεις και τις αφηγήσεις των κατοίκων, για ένα χορό που καθρεφτίζει τον πολιτισμό τους σε όλες του τις διαστάσεις. Τον Πωγωνίσιο. Ο Πωγωνίσιος, είναι ο χορός που συμπυκνώνει για τους Ηπειρώτες την διαχρονική τραγουδιστική και μουσικοχορευτική έκφρασή τους, αφού συμπεριλαμβάνει και αγκαλιάζει την αρχαία Ελληνική παράδοση, με την ανημίτονη πεντατονική κλίμακα, αλλά και τη σύγχρονη μουσική ταυτότητα της περιοχής του Πωγωνίου, που έχει ως κύριο χαρακτηριστικό την «δωρικότητα», την λιτότητα και την ομαδικότητα.Ταξιδεύουμε στους δρόμους και στους τόπους όπου γεννιέται η μουσική. Στον Παρακάλαμο της Ηπείρου, για να συναντήσoυμε μια μεγάλη μουσική οικογένεια, την ξακουστή οικογένεια των «Χαλιγιάννηδων». Εκεί, συντελείται ένα μουσικό θαύμα. Είναι ο τόπος όπου γεννήθηκε και συντηρήθηκε μια μουσική παράδοση, η οποία έχει κατακτήσει την ευρύτερη περιοχή της Ηπείρου και έχει επεκταθεί σε όλη την Ελλάδα χάριν στη μουσική παιδεία και αγωγή αρκετών οικογενειών του χωριού αυτού. Μία από τις κύριες μεγάλες μουσικές οικογένειες του Παρακάλαμου είναι οι Χαλιγιάννηδες. Πέντε γενιές τουλάχιστον από την οικογένεια αυτή είναι αφιερωμένες στην μουσική! Μικροί και μεγάλοι, με τα μουσικά όργανα στα χέρια τους, έχουν διασκεδάσει πόλεις και χωριά της Ηπείρου, δοξάζοντας την μουσική ταυτότητα της περιοχής τους, μαζί με το όνομά τους, που έγινε ξακουστό σε όλη την Ελλάδα. Ο φακός της εκπομπής ερευνά διεισδυτικά στους χώρους όπου δημιουργείται αυτή η μουσική συντέλεια, για να αναδείξει τις διαστάσεις αυτού του σημαντικού μουσικού γεγονότος. Εισβάλει σε κάθε μία από τις πολλές οικογένειες των Χαλιγιάννηδων, για να καταγράψει από τους ίδιους, τόσο τις ιστορικές αναφορές για την εξέλιξη της τέχνης τους, όσο και τις μοναδικές εκτελέσεις τους στους ονομαστούς δρόμους του «Χαλιγιαννέϊκου» και του «Παρακαλαμιώτικου» παιξίματος. Εκείνων των στοιχείων και των ηχοχρωμάτων που τους κάνει να ξεχωρίζουν και να διαφοροποιούνται από πολλούς άλλους. Η εκπομπή ερευνά ακόμη την κοινωνική διάσταση της προσφοράς των Χαλιγιάννηδων στις εκδηλώσεις της κοινωνικής ζωής, αφού χάριν στη δημιουργία τους, συντηρούνται και αναγεννιούνται μουσικές εκφράσεις οι οποίες αποτελούν αναπόσπαστα στοιχεία της δημιουργικής προβολής μας στο μέλλον. Η κάμερα της εκπομπής αποτυπώνει συνδυαστικές εικόνες του τόπου που καθρεφτίζει την μουσική και των ανθρώπων που την γεννούν, συμπληρώνοντας έτσι μία σύνθεση ολοκληρωμένη για την «μουσική γεωγραφία» της Ηπείρου. 27 Αυγ 2017 | ΕΡΤ WebTVΑλησμονώ και χαίρομαι (Ήπειρος) Μια ορχήστρα αποτελείται από: μία κιθάρα, ένα μπάσο, ένα πιάνο και τύμπανα. Α! Και μία φωνή! Σωστά ;… -Λάθος! – Μια ορχήστρα μπορεί να αποτελείται από έξι φωνές που κάνουν τα πάντα!

– Aλησμονώ και χαίρομαι, θυμιούμαι και λυπιούμαι,
θυμήθηκα την ξενιτιά και θέλω να πηγαίνω.
Σήκω μάνα μ’ και ζύμωσε καθάριο παξιμάδι.
Mε πόνους βάζει το νερό, με δάκρυα το ζυμώνει
και με πολύ παράπονο βάζει φωτιά στο φούρνο.
– Άργησε φούρνε να καείς και συ ψωμί να γένεις
για να περάσει ο κερατζής κι ο γιός μου ν’ απομείνει.

Καημός δυσβάσταχτος η ξενιτιά, για το λαό μας, έκανε πολλές ελληνικές οικογένειες κομμάτια. Μέγα παράπονο για τους γονιούς και, κυρίως, για τη μάνα, να χάνει το παιδί της. Παλαιότερα, το ταξίδι για μακρινά μέρη διαρκούσε πολύ, τα μέσα και οι τρόποι επικοινωνίας ήταν ελάχιστα, κι αυτό έκανε τον πόνο αβάσταχτο. Μόνο ένα γράμμα έφτανε κάπου-κάπου, κι αυτό αποτελούσε το μοναδικό σημείο επαφής με τα αγαπημένα πρόσωπα στην ξενιτιά. Γονείς δε γνώρισαν τις συζύγους των παιδιών τους, ούτε αγκάλιασαν, ποτέ, τα εγγόνια τους. Αδέλφια, μέχρι και σήμερα, έχουν να ανταμώσουν 40 ή και 50 χρόνια. Πολλοί από τους ξενιτεμένους μας δε γύρισαν ποτέ και θάφτηκαν σε ξένο χώμα, καθώς η ξενιτιά τους κράτησε, για πάντα, κοντά της.

 

Μάθε την ιστορία και τις παραδόσεις του τόπου σου. Είναι μία αόρατη αλυσίδα που κρατά τους ανθρώπους «δεμένους» μεταξύ τους,και όσο πιο δεμένοι τόσο πιο δυνατοί!! πη

 

Τα συγκλονιστικά μηνύματα μαθητών Δημοτικού για τους Έλληνες στρατιωτικούς που κρατούνται στην Τουρκία – ΦΩΤΟ

 

Τα συγκλονιστικά μηνύματα για τους Έλληνες στρατιωτικούς που κρατούνται στην Τουρκία, από μαθητές της πρώτης δημοτικού ενός σχολείου στον Εύοσμο Θεσσαλονίκης έφερε στο φως της δημοσιότητας η δασκάλα τους. Δόμνα Κοστογλίδου.

http://www.enikos.gr/society/563734/ta-sygklonistika-minymata-mathiton-dimotikou-gia-tous-ellines-str